●バロン(御堂筋線/本町)
本町より御堂筋を南に下る西側沿道にあるオープンカフェ「NEWS」奥にあるレストラン「Balon」。更に奥は、仏料理店「シィ・シェワダ」となっている。メニューにカレーが有る「バロン」に入った。
『若鶏のココナッツカレー(&タイ・ライス)』を注文した。コリアンダーの清涼感とココナッツの甘い香りとの調和は絶妙だ。
タイ料理の趣きを印象付けるナンプラーが、味わいに奥行きを与えている。爽快な辛味のカレーは、まさに圧巻だ。
フレンチの一皿に出されても不自然ではない程に、鶏料理としての完成度も高い。
