« サガー(堺筋線/堺筋本町) | メイン | スーリヤ(長堀鶴見緑地線/大阪ビジネスパーク) »

2001年10月09日

●バンジャーラ(阪急/梅田)

阪急梅田茶屋町口からDDハウスより数軒北のビル6Fにあるインドレストランバー。
一般に、インド料理のコースは、ややもすれば、前半のタンドール料理で、もう満腹と云う程ボリュームが過大だ。そんな時、メインのカレーとナンは、いったい何処へ収めろと云うのか困惑する。尤も、幾ら満腹でも、これが美味しいければ、簡単に食べきれるのは摩訶不思議だ。
ここの料理は、どれも丁寧に調理されている。
見た目も輝かしい『チキンカレー』は、適度な繊維感を残した玉ねぎの食感が楽しい。酸味の効いたソースは、チキンに存在意義を与える。