●シバ（千葉県／稲毛）
カレーの好みには、個人差がある上、カレー自体に、さまざまな形態があるので、ひとくちに、カレーといって、何を、 追いかけているものか、曖昧になりがちです。そんな中で、久々に、自分の好みに、ハマッた、といえるカレーに、出会った感じでした。 ネパール料理店のメニューでよく見る「ダルバード」は、ここでは、「サービスターリ」と云うようで、今回、それを、注文してみました。 カレー、サグ、ドリンクは、選択可ということで、カレーは、チキンカレーを、サグは、空芯菜のサグを、チョイスしました。それらの他、 ベジタブルカレー、ダールスープ、ヒンアチャール、ライスは、ついています。ダールスープに続き、銀色の平皿の上に、ドリンク以外のものが、 乗ってきます。まずは、ライス以外のものを、平皿の外に置き、それらわ、全部、ライスの上に、ぶちまきます。そして、 まぜまぜして頂くわけです。この食べ方が、嫌いな人が、結構多い気もするが、美味しさには、勝てないと、見切るに値します。 食後のドリンクは、ホットチャイで、締め括りました。
