●ｇｏｏｄ（大阪府／堺市）
夕方、堺市西区浜寺諏訪森方面に、お仕事で、スクランブル発進する用事ができたので、直帰ついでに、浜寺石津にあるカレー専門店に、立ち寄りました。
「ヘレカツカレー」を、注文しました。
カレーは、高級な洋食店で頂くようなビーフカレー的で、個人的なカレーの好みからすると、不向きなのですが、ルゥは、トローリ感が、少なくて、喉で味わうスープのコクと、口先に残るペッパー系スパイスのヒリヒリ感が、小気味良いです。
お店のホームページによると、“骨からスープをとって作る大人のカレー”なのだそうですが、深いというか、私の味覚より先の方に存在していると思う味わいは、２度目の訪問では、その真髄を、理解するには至っていません。
まぁ、来るたびに、序々に、感じ取れればよいかなぁと、思っています。
ヘレカツは、サクッと、揚がっていて、お肉の厚みも大きさも、大変満足できます。
また、今度、通りかかったら、立ち寄ってみようなと、思います。
