●サンマルコ（南海／大阪難波）
遅れ馳せながら、長州どりのスパイシーチキンカレーを、注文しました。イベリコ豚ばっかり思って、こっちを、失念しておりました。
さてと、『長州どり』って、何なのさ？って、事になりますよね。
どんなカレーなのかって、『サンマルコ』のホームページを、参照してみますと、次のような事でした。
「抗生物質や合成抗菌剤不使用の天然ハーブ（ローズマリー、セージ、タイム）入り飼料で育てた健康で香りよいブランド鶏の「長州どり」と、トマト風味の特製カレーソースで作った高タンパク低脂肪のヘルシーカレーです。」
という訳（どんな？）です。
トマト風味っていうこのカレーですが、どっちかっていうなら、チリソースっぽいカラミで、チキンの旨味を、引き出そうとしてますかね。
っていうか、海老チリソースが、好物のひとつな私的には、勿論、それそのものでは無いし、メインも、チキンなのだけれど、許容範囲な食べ物でした。
以前あった、別企画の際食べた、スパイシーチキンについての記憶との比較でいえば、今回のカレーは、しっかりと、“とろみ”が付いてます。
この点については、サラサラなソースの方が、有り難かったのでしたが、チキンの旨味が、ギュッと、閉じ込めた感があるので、とろとろソースでも、“まぁいいかっ？”て、ところです。
夏場に、頂くカレーとしては、カラダに、優しそうで、とっても、食が進みます。
この手のお料理は、冷めると、美味しさが、激減したりしがちですが、ここは、注文後、しっかり火を通してから、出てくるので、それは大丈夫。
とりあえず、カレーが、出てきたら、熱いうちに、ガツガツと、食べたいものです。
