●カレー屋じゅんちゃん（ＪＲ大阪環状線／天満）
本日は、どうしても済ませておきたい野暮用があったので大阪市内に行ったのですが、その前に軽く腹拵えです。
天満（または扇町）っちゃー天満（または扇町）、（東）梅田っちゃー（東）梅田、中崎町っちゃー中崎町という、デルタゾーンの中程に位置するカレーショップに立ち寄りました。
本日は、都合により、ＪＲ利用にてアクセスです。
前々から、気になっていたカツカレーを、早速注文しました。
ここのカレーには、鶏やら牛やらのブイヨンは使われていないのだそう。
カツの中身がお肉なので、かけるソースがクドとならないようにとかのお気遣いでしょうか？
カツは、厚めのコロモで脂っ濃くなくて助かります！
カレーは、口中にすんなり馴染むフルーティーな旨味と、ソースっぽい辛味感が懐かしい風味を醸し出しています。
ごはんについては、脇役に徹していて、水気控え目に炊き上げてあるみたいです。
お皿の上で、ごはんを、カレー、カツが、それぞれがお互いをカバーし合っていて、ごはんを基本に、カレーは、カツの美味しさを引き立て、カツは、カレーの旨味を引き出しています。
それが、より良い相乗効果となっているのではないでしょうか？
カレーの旨さで勝負とか、とんかつの旨さで勝負とかと言うのではなく、総合力で、いいパフォーマンスを繰り広げてくれる一皿と感じました。
近くにあるなら、ランチに利用したいお店です。
