●草枕（東京／新宿）
早速、明日の予定を段取りよく出来るように根回しするため高田馬場へ直行したので、例の有名なカレー屋に行こうかとも考えたのですが、思いのほか要件が早く済んだので、って言うより相当しんどい気分でしたので、とりあえず一息つきたくて、本日の宿がある新宿に戻りました。
先日、新宿御苑の傍にあるカレー屋さんを訪ねた際に新宿駅南口から東へ国道２０号（甲州街道？）沿いの『世界堂』に隣接する壁みたいにぺたついビルが目に留まっていたのですが、その２Ｆにあるカレー専門店を訪ねる事にしました。
ここのベースとなっているカレーを味わいたかったので、迷わず「チキンカレー」を注文しました。
正直なところ、研究しました系のカレーに期待しないと言う先入観を、見事に覆す程、とっても良く出来たカレーなのでした。
研究とは、生半可なものじゃなくて、どうやら私が想像していたより相当ストイックなものだったのですね。
カレーソースは、玉ねぎたっぷり入っていて細心の注意を払って炒めた感じの風味がたっぷり出ていて、スパイスの配合も洗練されたものを感じました。
具材のチキンは丁寧に煮込むであり味わい深いと思います。
作り手のポリシーが伝わる仕上がりになっていると思います。
また、ごはんには、粒の存在感ある北海道産“大地の星”と言うお米を使用している事は、特筆すべき点です。
このごはん、このカレーに負けずとも劣らぬ存在感があって、全体に、とても良い均衡を保たせているからです。
本日は、昼食が遅くなった事もあって、そんなにお腹が空いていた訳じゃなかったのですが、ペロリ平らげられました。
食後のチャイも美味しいやつでした。
