倶楽部まさやん

今夜は、豪華ディナーって程なものでは無いのですけれど、ちょっと贅沢に、ご馳走を作ってみたつもりです。
何故、ご馳走なのかと言うと、本日は、前々から欲しかった“バナナ・リーフ・プラッター（ジェンガラ・ケラミック社の陶器のお皿）”が、お家にやって来たので、それ記念です。

拙ブログページ末尾のお写真が、サイズが小さくて見にくい場合には、サイズが大きいお写真（こちらをクリック） でどうぞ。

で、その内容とは、

奥の碗左から．．．．
「生トマトのクミン・ラッサム」
「ムング・ダルの煮込み」
お皿奥側左から．．．．
「新ジャガとほうれん草のカレー」
「オクラのクートゥー」（初挑戦）
「新ジャガのポリヤル」
お皿手前側左から．．．．
「グリーン・チャトニ」
「オニオンとトマトのアチャール」
奥の碗右．．．．
「キュウリとトマトのライタ」
お皿手前真中．．．．
「ジャスミンライス」

以上です。

今回のメニューに、サンバルが入っていないので、“ミールス”と言うのには、メインが欠けているか？と、自分でツッコミ入れておきます。
合理的解釈として、ほうれん草のカレーがそれか？あるいは、その代替お料理か？
茄子ならあったのでしたけれど、気分が乗らなかったので、やっぱり、今日はこれくらいにしておきます。

程好い達成感の内に食べているという事を差し引いたとしても、そこそこ美味しく頂けました。
今回、オクラを使ってのクートゥーを作ると言うのは、全く想定していなかったハプニングです。
サンバル用に買ってあったオクラが、キッチンで、たまたま視界に入って来たので、思いつきでやってみましたけれど、これはなかなかいけてます。
また、ミールスには、ごはんですけれど、これは長粒米とは合わないみたいで、現地に行った訳ではないけれど、バスマティーライスなどは、高価だからと言う理由ではなく、あまり使わないみたいです。
で、ジャスミンライスも長粒米ですけれど、お家には、これか、バスマティしか置いていないので、こちらを炊飯器で炊きました。

食後は、コーヒーでも。