●自家製「ウップマ」
本当は、本日は、同じセモリナ粉を使ったスイーツを作ろうと思っていたのでしたけれど、気が変わりまして、とりあえず作ってみようって事だけで、作ってみたのが、このウップマと言うお料理。
イタリアンではパスタの材料として使われる“セモリナ粉（スージ）”を使った炒め煮です。
南インドでは、ティファン（軽食）のひとつ（らしいですけれど、行った事無いので、見て来た訳ではありません。）です。
今回は、お野菜たっぷりにしたかったので、ニンジン、インゲンなんかも入れてみました。
で、仕上がりは、まぁ有り得るか？たけど、味も見た目も、まだまだです。
あと、チャナ・ダール、ウラド・ダール、カシューナッツが、コゲっぽいのは、論外か？
また今度、改善版を作ってみようかと思います。
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