倶楽部まさやん

本日は、【南インド菜食料理食事会　グルジリシリーズ　＃２５グルハギ！】という、オフライン・ミーティングに参加しました。
会の趣旨とかに、あんまり明るく無いのですけれど、主催者である『◆Ｈａｇｇｉｅ’ｓ　神戸◆』 （こちらをクリック）サイト管理人Ｈａｇｇｉｅさんと有志による手作りミールスを、カレーファンな皆で食べる＋おしゃべりする会という事で把握しています。
本日も、神戸市内にある『マドラスキッチン』及び『マドラスキッチン２』オーナーのスレシュさんが、来られていて、２種類のワルワル（“さといも”と“ゴーヤ”のもの）を紹介されていました。
盛り付け例では、乗り切らないほどのお料理な都合で、ゴーヤのワルワルを、ごはんのうえに乗せていますけれど、これは、そうしない方が良かったみたい？
あと、初めて頂いたものでは、オクラのパチャディというのがあって、本日のお料理全体に辛味のパンチが利いた中で、酸味のあるオアシス的存在で、美味しく頂きました。
私自身は、３度目の参加でしたけれど、まぁ、これだけ手の込んだお料理の数々を、ロープライス（実費程度）で頂けるのは、とても素晴らしいと思います。
今回、調理見学で申し込んだのに、急用で行けなかったのが残念ですけれど、調理は、また次回以降の機会のお楽しみにしたいと思います。

予定があるときに限って、ブッキングなんて重複するようなものですけれど、本当に、久々に急用が前の予定に、乗っかって来やがりました。
まぁ、すんだ事は仕方が無いとして、ランチを気分転換の契機とし、次に出かけることにしました。
本日は、先週末に、ロティチャナイを食べに行ったお店です。
前回伺った際は、お店の方が、大変フレンドリーな感覚で接していただき、短い時間ながら寛げる空間を堪能したのでした。
お昼ごはんなので、ベジタリアン「ミールス（ごはんはジャスミンライスにて）」と、食後のホットチャイを注文しました。
ちなみに、お代は、注文時に前払いです。
内容は、オクラ、レンコンなんかが入った具沢山なサンバルがメインで、ポリヤル、ダール、ライタ、バナナが付いています。
ごはんは、追加的に、ジャスミンライスに変更できます。
個人的には、パウダースパイスの存在感がやや強いのは好みではありませんけれど、ごはんと混ぜるので、意識しなければ、違和感なく美味しくいただけると思います。
ダールは、トゥールを使用でしょうか？（チャナの様なデコボコ感が無いように思ったけれど自信なし。）個人的には、もう少し、ポタージュな感じが好きかな？
全体的な味わいには、清潔感があって、とっても食べやすかったと思います。
食後に、ホットチャイを頂いて、午前中の悪夢（至って個人的事情）を払拭したのでした。
アジアな余韻を味わいつつ、「また来よう。そして、次はノンベジで。」と、お店をあとにしたのでした。