倶楽部まさやん

本日は、次のメニューで、作り方やコツを習いました。

「チキン・コフタ・マサラ」
「レモン・ラッサム」
「オクラのフライドオニオン炒め」
「ロビアとゴーヤのサラダ」
なお、詳しくは、渡辺さんのブログ（こちらをクリック）で、ご確認下さい。

家に帰ったら、早速、復習しなければ。
「チキン・コフタ・マサラ」以外は、いたってシンプルなレシピで、これだけの味わいが楽しめるのは、目から鱗が落ちた様な発見でした。
皆さん、常連さんを中心に、手際良くこなされていたからか、とってもスムーズに進んだ様子でして、まだ午後６時前にもかかわらず、もう試食タイムっていう運びとなりました。
自画自賛しながら、たっぷり食べて、食後は、渡辺さんが入れてくれたチャイを頂きました。
あと片付けなんかも、ササッとやってしまって、予想外に早い時間の散会となりました。
午後７時より前には、電車に乗れていたので、このくらいだと、日付が変わらない内に、帰宅できそうな勢いです。

帰りの新幹線で食べようと思い、品川駅エキナカにある『シターラ・ダイナー』にて、「ラム・ビリヤニ」を買ったのですけれど、結局、帰宅後食べました。
“２時間以内にお召し上がり下さい”って注意書きがあったけれど、ここは、自己責任という訳で、良い子は真似しないでね。
これにて、美味しい週末は、お終い。
ビリヤニと言えば、神戸三宮の「マドラスキッチン」は、１周年記念で、８月１日から３日のディナー・タイムに、限定ビリヤニが登場するらしいです。
これは、＃２５グルハギにおいて、Haggieさんの情報によります。
個人的には、行こうかどうかよりも、行けるかどうかという事情なのですけれど。