●＃２９グルハギ（オフライン・ミーティング参加）
本日は、【南インド菜食料理食事会 グルジリシリーズ ＃２９グルハギ！】という、オフライン・ミーティングに参加しました。
会の趣旨とかに、あんまり明るく無いのですけれど、主催者である『◆Ｈａｇｇｉｅ’ｓ 神戸◆』 （こちらをクリック）
サイト管理人Ｈａｇｇｉｅさんと有志による手作りミールスを、
カレーファンな皆で食べる＋おしゃべりする会という事で把握しています。本日は、お食事から参加です。
メニューは、何時もながら、凄いラインナップです。
種類です！ボリュームです！！美味しさです！！！
前回に引き続き、パコディ（野菜入りフリッター）がありましたけれど、今回、ニュー・ヴァージョンなお野菜が加わったりで、とってもバラエティに富んでいました。
混ぜろ混ぜろの食文化には、個人的には、どうしても抵抗はあるのですけれど、それでも、こういうお食事は、混ぜて食べた方が、更に美味しくなるし、食が進むのでした。
何よりも凄いのは、４０人近くのゲストに提供するだけの分量で、味を決めるって事です。
私なら、ビビって、スパイスを使いすぎたり、塩が足りなかったりしてしまいそうです。
メニューの詳しい内容については、『うまから手帖◆旨辛エスニックで行こう！』（こちらをクリック）を、参照されると良いかと存じます。
「ダール（パリップ）」
「ダイコンのサンバル」
「ラッサム」
「カチュンバル」
「ジャスミンライス」
「パパド」
「ムカゴのワルワル」
「モロッコインゲンの香味炒め」
「唐辛子のアチャール」
「ポディ」
「タマネギのアチャール」
「いろいろ野菜のパコディ」
「ワダ」
「黒ゴマのチャットニ」
「トマトのチャットニ」
