●自家製「本日のインドごはん」
今夜も、ヘビー・ローテーションなメニューです。
自分用晩ご飯ですけれど、良く言えば、“スパーリング”みたいなものか？
調子に乗って作りすぎか？
こんなに誰が食べるねん？
って感じですけれど、明日中には、平らげておこう。
カロリー摂取過多にもほどがある！！
「チキン・コフタ・マサラ」は、今度の会では、ホールトマトを使うかな？
「ポテトボール」には、パン粉を使うのですけれど、準備が無くて、ココナッツファインで代用できないか？なんて思いまして、試しにやってみました。
揚げると、油面に細かい揚げカスがいっぱい浮いてきて、取り除くのが面倒でした。
効率も悪いのかも？
ちなみに、今夜、作ったものは、次の通り。
「チキン・コフタ・マサラ」
「カリフラワーとポテトのサブジ」
「カッテージチーズ入りポテトボール」
「カチュンバル」
「トマト・チャトニ」
「グリーン・チャトニ」
「パパドゥ」
「サフランライス」
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