●#32グルハギ(オフライン・ミーティング参加)
今回は、お食事のみ参加させてもらいました。
インド旅行後、初めての参加と言う事で、色々と楽しみにしておりました。
特に、今回は、ノンベジと聞いていたので、こちらにも大注目でした。
個人的には、先日、料理教室でエッグカレーを習ったけれど、今回のエビ入りエッグマサラは、楽しみでした。
シバエビでしょうか?小さいエビがプチッと甘く食感が楽しめて、ゆでたまごを潰しながら、マサラと絡めてとても美味しく頂きました。
また、年末に、インドのホテルで食べた“スンダル(ココナッツとマンゴー入のひよこ豆のサラダ)” が、見た目とは裏腹に、モゾモゾしない美味しいお料理でしたから、「ひよこ豆のスンダル」も楽しみにしていたのでした。
わりとお塩がしっかり利いた感じのスンダルは、美味しく頂きました。とにかく、何時もながら、ものすごい品目のお料理に圧倒されながら、美味しく炊き上がったサフランライスを主食に、混ぜて混ぜて頂きました。
本日のノンベジミールスの内容
ダイコンのサンバルパリプ(ダール:オレンジレンティル)
プロウン・エッグマサラ
ベジタブルパンチ
チャナ豆のスンダル
メロンダイコンのアチャール
ミックスベジのアチャール
サーグチャトニ(ほうれん草って言っていたので、パラクチャトニってところか?)
ジャガイモのカッタサンボールソテー
プリ
パパダム
サフランライス
ナツメヤシのハルワ

