●パジャマラマ（千日前線／日本橋）
黒門市場内のカレーショップ。
平日夕方までの営業で、なかなか行けないのですけれど、お盆でも、本日はやっていたので立ち寄る事にしました。
「すじネギカレー」を注文しました。
丸い平皿に、平たくごはんが盛り付けられ、先ずは、玉ねぎや野菜が入ったグレイビーがかれられて、その上から、トロトロのすじ入りグレイビーがかけられるという二層構造です。
トッピングに、パラパラっと、ネギがかけられます。
付け合せは、らっきょうと福神漬け。
ここは、店主が食べ歩きを重ねて、独学で編み出したカレーで勝負する専門店で、もう１３年続いているのだそう。
立派なものと感心させられます。
カレー自体は、やさしい味わいで、とても好感が持てるし、食べて後悔しない味わいです。
平日なかなか来れないと、店主と話したら、祭日や、特定の日曜日には、お店を開けている事もあると教えてくれました。
それなら、また違う機会に来れるなぁと思いました。
実は、今朝から、大阪の駐日インド領事館を訪ねたところ、ビザ申請の場所が変わっていたことを知りました。
場所は、直ぐ近くですが、インドビザセンター（大阪市中央区北久宝寺町1-9-6 ネオオフィス堺筋本町1階2号）です。
昨日寝坊したので、本日行ったのですが、そもそも領事館のある階を勘違いしていて、エレベーターが行かないし、着いたら着いたで、場所が変更になっているし、けっこうついてないなって感じでした。
まぁ、無事申請できたし、明日には発給されるのだと思います。
昨年は、予定もなく取っておいて、年末年始にインドに行けたので、今回は、まだ予定もないけれど、“おまじない”みたいなものです。
さて、本日、黒門市場に来た理由は、「大阪伝統野菜」の入手する相談とその手配をするためでした。
今度の自主企画『ＭＡＳＡ’ｓ ＦＯＯＤＣＡＭＰ Ｖｏｌ．２』では、「南インド菜食料理」が大テーマですが、小テーマの中に、「可能な限り大阪伝統野菜または特産野菜を、取り入れる」って言うのがありまして、それら各素材の美味しさを、インド料理の手法を使って紹介できたらいいなと考えて取り組んでおります。
乞うご期待！
あと、関係ないけれど、パソコンの操作で、
“選択した項目をコピーする”
ってボタンをクリックする際に、最近のニュースを連想しちゃいます。
話題が衝撃過ぎたな。
