倶楽部まさやん

夕方、涼しくなってきたので、歩いて目的地へ。
今夜は、ケララ料理です。
タミルに来たのだから、タミル料理ばっかり食べても良いのですけれど、色々食べないと、タミルの良さも、特徴も見えてこないと思うので、アーンドラ料理もカルナータカ料理も、色々と食べておこうと言うのが、今回の旅の方針でもあります。
ただひとつ、気をつけるとすれば、高級ホテルのレストランなのか、街のレストランなのか、カジュアルな食堂、カフェなのか、踏まえないと、違いを見間違えるかもしれないので、注意が必要かもしれません。

ここは、ケララ料理のお店みたいなので、何かケララなのもをって、ホールスタッフに訊いて注文すればよいのですけれど、生憎言葉がちょっと。
こんな語学力で、よく一人でインドなんて行くよなぁって、自己ツッコミ。
めげずに、お店のリコメンドを訊ねてみたのでした。
ほんでもって、魚のカレーが選択され、あと、エビのドライなカレーは、自分で選択。
アッパムは、個人的に、あれば何処でも頼むけれど、ここでは、ケララ・パロタも。

さてと、注文も無事できたし、ホッとして、周りが見えるくらいに、余裕が出てきて、ふと、皆さん頼んでるものに気づきました。
それは、お絞りの大きいみたいな、白い筒状のもので、お皿の上で湯気を立てながらテーブルに運ばれていきます。
近くの席の西洋人ぽい外国人の方もそれを頼んでは、美味しそうに食べているじゃないですか？
そしてまた、ホールスタッフを呼んで、その料理名がわからない“ブツ”を、頼むため、拙いボキャブラリーを駆使して、試みたのでした。
手で形状をジャスチャーしながら、“パンケーキ”って言っても、全然通じず、ちょっと、視点を変えて発した“ホワイトカラー”と言うのがビンゴだったみたいで、注文できました。
それが、ＰＵＴＴＵ（プットゥ）です。

で、結局、頼みすぎた感は否めませんけれど、たっぷりケララ料理を楽しみました。

注文したものは、下記。
ＰＲＡＷＮＳ　ＦＲＹ（小エビのドライ仕様カレー）
ＳＥＡ　ＦＩＳＨ　ＭＡＬＡＢＡＲ（マラバール風白身海魚のカレー）
ＰＡＬＡＰＰＡＭ（アッパム）
ＫＥＲＡＬＡ　ＰＯＲＡＴＨＡ（ケララ・パロタ）
ＰＵＴＴＵ（プットゥ）
ＦＲＥＳＨ　ＬＩＭＥ ＪＵＩＣＥ（フレッシュ・ライム・ジュース）