●MASA’s FOODCAMP Vol.5【最終回】本日開催!
MASA’s FOODCAMPとは?
弊サイト拙ブログの管理人“まさやん”と素晴らしい有志で自作するスパイス料理を、皆さんで召し上がって頂く会です。
お食事のみご参加は、大歓迎です。
食べる専門な皆さまにも満足いただけるように、南インドのミールス的なスタイルにてお楽しみいただけるように、メニュー構成を工夫致しております。
【参加特典】
当日会場にて、『第3回インド料理教室in大阪~渡辺玲さんを迎えて~』(こちらをクリック)
先行予約を受け付けます。
【実施要綱】
開催期日:平成22年7月18日(日)
開催時間:午後5時30分頃食事開始→自由散会
開催場所:『クレオ大阪西(こちらをクリック)<クラフト調理室(こちらをクリック)>』
(所在場所)大阪市此花区西九条6丁目1番20号
参加定員:10人
※お食事からのご参加には、何ら制限はございません。たくさんの皆さんのご参加をお待ちいたしております。
※参加表明時、“調理(見学)”を明記頂いた場合は、正午より調理見学または調理参加できます。
但し、渡辺玲さんの料理教室に参加経験有りな方に限らせて頂きます。下記予定メニューのレシピをご持参される事をオススメします。
ポイントを確認しながら、みなさんと一緒に、“あーでもない、こーでもない”とか意見を交わしつつ調理を進行したいと思っています。
ホントに見ているだけでもお写真ばっかり撮っていただいても結構ですし、スキルの親告に応じて、または動きを見ながら、お手伝いいただくことがありますので、ご協力お願いします。
基本的に、まかないは付かないと思っていただいた方が良いのですけれど、つまみ程度の分量ですけれど、“ティファン”を、ご用意する予定です。
たくさんは作らないけれど、次のようなもの。
「アワル・ウプマ」(助っ人に丸投げだけど)
「イドゥリー」
「トマトとオニオンのカレー」
「アッパム」
「ケララ・シチュー」
お腹が空く人は、おやつなどは、各自ご持参下さい。
キッチンへは、エプロン(または調理着)着用でないと入場できません。
調理見学者以外の方もキッチンへは入場できません。
但し、飛び入りでの調理参加はできませんので、ご容赦願います。
参加会費:金1,300円 or INR=600Rs.(但し、外貨はお釣りがございません。)
【参加方法】《締め切り済みです》
(1)この記事の『コメントする』に、「メールアドレス:」記入欄にメールアドレスをご記入(ブログ上には公表されません。)の上、下記記入例を参考にしてコメントしてください。
「コメント:」記入欄にメールアドレスをご記入されますと、ブログ上に反映されてしまいますので、「メールアドレス:」記入欄にご記入くださいます様くれぐれもご注意下さい。
(2)おひとりで複数人分の参加を表明される場合は、参加される方のお名前(ハンドル可)及び合計人数が、必須事項です。
コメントされるご本人おひとりのみで参加の場合も、お名前と人数(1人)を明記してください。
《コメント記入例その1》
名前:何某A
メールアドレス:a_nan@****.ne.jp
URL:(空欄でかまいません。)
コメント:何某A、1名参加
《コメント記入例その2》
名前:何某B
メールアドレス:b_nan@****.ne.jp
URL:(空欄でかまいません。)
コメント:何某B、何某C、合計2名参加
《コメント記入例その3》
名前:何某D
メールアドレス:d_nan@****.ne.jp
URL:(空欄でかまいません。)
コメント:何某D、何某E、合計2名参加(何某Dは調理見学から)
《コメント記入例その4》
名前:何某F
メールアドレス:f_nan@****.ne.jp
URL:(空欄でかまいません。)
コメント:何某F、何某G、何某H、合計3名(全員調理見学から)
(3)万一、定員にかかる参加があった場合、27人目を含むコメントまでを有効とさせて頂きまして、定員になり次第自動的に締め切ります。
メールまたはmixiのメッセージ機能を用いて、私宛、直接ご連絡を頂いても、お問い合わせに対するお返事は致しますけれど、お申し込みは受付できませんので、予めご了承下さい。
勿論ながら、キャンセル待ち制度は設けません。
たぶん、そんな事にはならないと思うけれど、皆様!ぜひぜひご参加ください。
なお、メニューほか、ご希望がございましたら、参加お申し込みのついでにお書き添えいただいても結構です。
メニュー等は、<続きを読む>を、ご参照ください。
【お料理の内容】
お食事は、着席ですけれど、ビュッフェ方式です。
ノンベジ・ミールス的にお楽しみください。
「レモンラッサム(スープ仕立て)」
「ダール」
「南インドのチキンカレー」
「青バナナのスパイス炒め」
「オクラのポリヤル」
「水茄子のサンバル」
「ラッサム」
「カボチャのクートゥ」
「トマトライス」
「ほうれん草のライタ」
「バナナ花のパチャディ」
「パパド」
「パヤサム」
「チャーイ」
メニューは当日の都合で、多少増えたり減ったりはしますけれど、だいたいこんな感じです。
あと、せっかくなので、具材をちょっと代えてやってみようか?とも考え中です。
オクラを使ってもいいし、あればバナナも使おうかとか。
【努力目標】
1.南インド料理を特集する。
2.第1回インド料理教室in神戸、第2回インド料理教室in大阪、各講習メニューの復習や情報交換をする。
【ご注意】
お飲み物は、ご自由に持ち込んでくださって結構です。
但し、空き瓶空き缶などのゴミは、必ず各自でお持ち帰りください。
会場の利用規定上お酒の持ち込は禁止ですので、遵守願います。
お料理の持ち込みは、ご遠慮下さい。
参加者以外の方のご入場、お子様連れでの参加はできませんので、予めご了承願います。
なお、会場内は、禁煙とします。
喫煙は、ホール内所定の場所でお願いします。
ペットの入場は、お断りします。
そのほか、皆さんが不快感なく過ごせますために、ご理解とご協力の程宜しくお願い申し上げます。
マナーが守れない方には、主催者の判断で、予告無しに退場頂く場合がございます。

コメント
くま1名参加(調理から)でお願いします。
Posted by: くま | 2010年06月17日 23:13
調理から参加で、ひまさ1名おねがいします。
Posted by: ひまさ | 2010年06月18日 04:48
ませみ 1名 調理見学からお願いします。
Posted by: ませみ | 2010年06月19日 08:47
調理から1名参加お願いします。
Posted by: 木村 | 2010年06月19日 12:53
【調理(見学)参加制限について】
『渡辺玲さんの料理教室(東京、神戸、大阪のどれのって制限はしません)に、参加経験有りな方』に、限らせて頂いてます。
既エントリーの皆さんは、大丈夫?
そのほか、【実施要綱】や【参加方法】をよくお読みいただいて、どしどしご応募下さい。
宜しくお願いします。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年06月19日 15:58
icco 1名 調理見学からお願いします。
Posted by: icco | 2010年06月25日 00:43
お食事からのご参加は、制限ありませんよ。
ぜひご参加ください!
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月06日 23:26
すいません。日曜日に用事が入ってしまい、行けなくなってしまいました。
申し訳ないです。。。。。
キャンセルでお願いします。
Posted by: くま | 2010年07月08日 23:49
了解です。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月09日 09:30
まだ大丈夫でしたら、
NORI 1名、食事から参加でお願いします。
Posted by: NORI | 2010年07月15日 21:40
> NORIさん
ぜひおこしください。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月15日 21:44
調理で応募しましたが、やはり、見学からに変更でおねがいします。
Posted by: 木村 | 2010年07月16日 12:57
> 木村さん
了解しました。
食事開始時間に関わらず、適当な時間におこしくださって大丈夫です。
途中、おやつ的な料理も作りますので。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月16日 13:20
前日ですみません。
ちびぽっぽ 1名 調理から参加できますでしょうか。
よろしくお願いします。
Posted by: ちびぽっぽ | 2010年07月17日 11:50
> ちびぽっぽさん
大丈夫ですよ。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月17日 18:05
参加者一覧(敬称略)
ひまさ
ませみ
木村
icco
NORI
ちびぽっぽ
調理師希望
+実行委員は何時にても
もう忘れてないか?
以上締め切ります。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月17日 19:36
完成度の高さに脱帽の食事会でした。
次回から新たなスタートを切る『グルまさ』に乞う、ご期待!といったところですね。
ブログにちょっと書かせていただきました。
m(__)m 大インドに感謝! m(__)m
Posted by: Haggie | 2010年07月19日 09:52
昨日はありがとうございました。
そしてブログで紹介頂きありがとうございます。
> 次回から新たなスタートを切る『グルまさ』に乞う、ご期待!
いやいやスタートきりませんから(笑)
先ずは、ひと段落です。
調理は、グルハギに参加させて頂いたときに。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年07月19日 14:24
そうおっしゃらず、名称はどうあれ
いづれまたスタートしてくださいませ。
おいしく発酵した
イドゥリと、アッパム(花の香りがしました!)は一生忘れないです。
Posted by: 調理見学 | 2010年08月01日 04:34
イドゥリーやアッパムは、これからも拘って作っていこうと思っています。
フードキャンプは、これにてお終いです。
Posted by: まさやん@管理人 | 2010年08月01日 09:17