●ヴェジ・ハーブ・サーガ（東京／御徒町）
土日のランチは、月から金とは使用が違う事が多いのですけれど、ここもそうで、本日はランチのセットメニューは無し。
そんな訳で、アラカルトより頼むこと煮しました。
って言うか、ここは、日曜日って定休日でしたかね？
注文したものは下記。
「マサラ・ワダ」
「ローズ・ラッシー」
「ラヴァ・ドーサ」
「モール」
先ずは、マサラ・ワダからスタート。
チェンナイのレストランで食べたものと較べると、厚みも直径も、ひとまわり大きいサイズでした。
クラッシュしたチャナとチャナダールが、程よいカリカリ感でいい感じ。もうちょいサクサクな方が有り難いけれど、これはこれなのでしょうね。
３種類のチャトニで楽しみました。
ここでひと息ってな感じで、ローズ・ラッシーで、フローラルな香りを楽しみつつ。
ローズ・ラッシーを頼んだにもかかわらずマンゴー・ラッシーが出たりなんかして、ホールとキッチンとの連携に若干の不安は感じたけれど、まぁ頼んだものが出てこなければ、妥協しないで指摘すればいいのだし、時間にも余裕があるのだし、気にしないことにしました。
このローズ・ラッシー、クドくなくて美味しかったです。
さてと、お次は、ラヴァ・ドーサ。
米中心の生地で焼くドーサとは違って、ラヴァと言うのは、たぶんセモリナの事で、一般的に見るドーサとは、装いが違います。
タマネギとか色々盛り込まれていて、味わい的には、ウタパムとかの感覚もありますかね。
これを、先のチャトニや、ラヴァ・ドーサに付いて来るサンバルと一緒に頂きました。
量が多いように思えるけれど、こういうのは、サンバルと混ぜて食べていくと、意外とペロリなんですよね。
まぁ食べ過ぎ注意です。
あと、どの料理もヒング味って言えば言い過ぎかもしれませんけれど、やけに鼻に付いたので、気にする人にとっては良し悪しですね。
仕上げは、食べ過ぎたお腹を労るが如くモールにて。
気持ちリーズナブルでした。
