●第６回インド料理教室ｉｎ大阪～渡辺玲さんを迎えて～＜実施済み＞
料理教室の告知です。どしどしご参加ください。
期日：平成２３年８月２８日（日）
↑期日を誤記しておりましたので訂正しました！！
時間：午後２時集合、午後２時３０分講習開始
会場：クレオ大阪西（クラフト調理室）
http://www.creo-osaka.or.jp/west/index.html
講師：カレー＆スパイス伝道師☆渡辺玲先生
募集人員：２８名様限り
参加費用：金４，５００円（材料費等すべて込み）
参加者に持参していただくもの：
エプロン、食器拭き用の布巾は、必須です。
筆記用具、カメラ、ジップロックやタッパーの類は、任意にどうぞ。
講習メニュー：
①「南インドのフィッシュカレー（ミーン・コロンブ）」
②「カボチャのフェンネル風味ポリヤル」
③「ゴーヤーのマサラフライ」
④「南インド風トマトとタマネギのカレー」
ほかに、ごはん（ジャスミンライス炊飯）、チャーイ
講習中試飲頂ける様のトゥルシー・ジンジャー・ティのほか、試食事にプレーンヨーグルト、ピックル、
インド製食器などは事務局よりご用意致します。
詳しくは、下記ＵＲＬへアクセスしてご確認ください。
http://masajan.com/method.html
コメント
一昨日の料理教室ではまたまたお世話になり、ありがとうございました。
教室で使う食材の見事さにも、毎回驚き感心していますが、今度も、鯛（お刺身にできそうでしたね）といい、フレッシュなカレーリーフといい、生ビーツ（初めて見ました）を含めた野菜といい、すべてが新鮮で贅沢な食材でしたね。お骨折り、いつもありがとうございます。
また、マイソール・パクやポディー、美味しかったです。マイソール・パクは「これが・・・」という感じで感慨深くいただきました。リッチなのに、落雁のような素朴さも感じる不思議な味わいですね。ごちそうさまでした。
Posted by: マーヤ | 2011年08月30日 23:33
今回の魚カレーは、ホントに受講されて正解だったと思いますよ。ぜひ復習してみて下さいね。
ビーツは、入ればって手配だったので、告知には載せられなかったけれど、実現できて良かったです。
次回、１１月もぜひご参加ください！！
Posted by: まさやん＠管理人 | 2011年08月31日 00:17