2015年03月16日

●第19回大阪料理教室&食事会開催のお知らせ

大阪料理教室~予約受付終了!

『第19回インド料理教室in大阪~渡辺玲さんを迎えて~』満席御礼!

期日:平成27年4月12日(日)

会場:クレオ大阪西(クラフト調理室)

時間:午後2時集合、午後2時30分頃講習開始、午後7時30分頃散会

講師:カレー&スパイス伝道師☆渡辺玲先生

参加費:金4,500円

募集人員:24名様

【講習メニュー】
1.チキン・シャクティ
ゴアを代表するチキンカレー。粗挽きスパイスとココナッツ・ファインで香り高く仕上げた、本来は激辛なヒンディー料理。
インドのチキンカレーにしては珍しく、隠し味にタマリンドも使います。

2.ジャガイモの南インド式ロースト
南インドの家庭的惣菜メニューのひとつ。スパイスをたっぷりまぶした生ジャガイモをシンプルに炒め蒸します。

3.ジンジャー・ラッサム
ペッパー・ウォーターとも称される南インドのスープカレー。今回は、しょうがをフィーチュアして、普段とは一味違うラッサムに仕上げます。

4.カードライス
南インドのヨーグルト混ぜご飯。単に炊いたご飯にヨーグルトを混ぜるだけではありません。食べてびっくりな美味しさなので、お楽しみに。

*ほかにチャーイ
各班で、ジャスミンライスを炊飯

事務局からは、「パパド(ロースト)」をご用意致します。
講習中のおやつに、インドのスナック菓子、ハープ・ティーを、ご用意致します。

カレー伝道師☆渡辺玲さんを講師に迎えて大阪で開催するインド料理教室です。
インド、インド料理あるいは料理マニアの方に限らず、普段、台所と言えば、冷蔵庫の開け閉めくらいにしか用事が無いと言う方まで、幅広いニーズにお応えいたしております。
おひとりで参加される方も、お友達同士、カップル、ご家族で参加される方も、年齢層も、特に限ったものはありませんよ。

なお、詳しくは、下記URLご参照ください。
http://www.masajan.com/method.html

参加者募集は、3月12日(木)午前0時よりスタートし、午前9時34分満席のご予約を賜りました!!

皆様のご参加をお待ち申し上げます。

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あわせて、前日夜には、交流会も開催しています。
こちらは、まだ少しお席がございますので、参加者を募集中です。
宜しくお願いします。

『第19回インド料理食事会in京都~渡辺玲さんを囲んで~』告知!

期日:平成27年4月11日(土)
時間:午後6時頃乾杯
会場:ナヤ インディア ヌール
所在:京都府京都市北区小山西花池町1-3
食べログのお店情報
http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26021825/

会費:金3,500円予定
募集人員:17名予定

お食事内容は、インド料理です。
ベジタリアン非対応ですので、予めご了承ください。

告知!

なお、詳しくは、下記URLご参照ください。
http://www.masajan.com/party.html

このイベントの参加には、ご予約が必要です。
お席は充分に確保致します。
ぜひ皆様のご参加をお待ち申し上げます。