倶楽部まさやん
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2012-05-21T02:06:46Z
ようこそ！！退屈不知なる“まやかし”の世界へ
Movable Type 3.37
ヨガ＆ベジタリアン食事会のお誘い
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2012-05-21T02:00:00Z
2012-05-21T02:06:46Z
大阪・道頓堀にある『ミティラー』さんとのコラボ企画。 ベジタリアン料理の会食を楽...
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第９回インド料理食事会ｉｎ京都～渡辺玲さんを囲んで～報告（後半）
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2012-04-29T11:00:00Z
2012-05-06T07:48:37Z
後半は、カレーごはんメニュー。 アチャールは、普段も登場する「レモンのアチャール...
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第９回インド料理食事会ｉｎ京都～渡辺玲さんを囲んで～報告（前半）
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2012-04-28T09:00:00Z
2012-05-02T02:51:32Z
京都の町家カフェ＆インド料理のお店『ラトナカフェ』さんで開催した食事会。 渡辺玲...
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第９回インド料理教室ｉｎ大阪～渡辺玲さんを迎えて～
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2012-04-27T10:00:00Z
2012-05-09T09:03:07Z
このイベントは実施済みです。 年間３回のペースで開催してきたカレー＆スパイス伝道...
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このイベントは実施済みです。
年間３回のペースで開催してきたカレー＆スパイス伝道師☆渡辺玲先生を関西に講師としてお迎えしてのインド料理教室。もうこれは珍しい行事ではなく、随分定着してまいりました。今回は、南インド料理ベジタリアン特集！メイン料理は、「春野菜の南インド風黒ゴマ風味マサラ」です。日本の春の風情や彩りを感じる食材を交えて、南インドの風土を感じつつ香りを楽しむお料理の数々は必見です。
◇◆◇◆◇◆◇◆ご注目！！◇◆◇◆◇◆◇◆
４月２６日までにお申し込みを受付しました方で、こちらから返事メールを発信していない方はいません。もしも、お申し込みしたのに返事メールが着かない方は、「返事メールが着かない旨」と、「お名前」、「正確なお電話番号」を、今一度ご連絡ください。
事前に連絡差し上げたい事がございますので、よろしくお願いします。
第９回インド料理教室ｉｎ大阪～渡辺玲さんを迎えて～実施済
お名前、おところ、お電話番号明記の上、下記メールアドレスへご連絡くだされば、お申し込み可能です。
お申込みは、下記メールアドレス宛へＵＲＬへ
method@masajan.com
詳しくは、下記ＵＲＬへ
http://www.masajan.com/method.html
講師：カレー＆スパイス伝道師 渡辺玲先生
期日：平成２４年４月２９日（日）
時間：午後２時集合
（午後２時３０分頃から講習、午後６時３０分頃から試食→片付け、午後７時３０分過ぎ自由解散 ）
会場：クレオ大阪西（クラフト調理室）
http://www.creo-osaka.or.jp/west/index.html
〒554-0012 大阪市此花区西九条6丁目1番20号
電話 06-6460-7800 Fax 06-6460-9630
参加費：金４，５００円
募集人員：２８名様
【講習メニュー】
①「春野菜の南インド風黒ゴマ風味マサラ」
スパイスと黒ゴマの風味が旬の旨味を引き立てる南インド風炒め煮込み
②「モロヘイヤのクートゥ」
ココナッツと挽き割り豆入り南インド風葉菜のマイルドカレー
③「ジャガイモとタマネギのポリヤル」
タミル風ココナッツ入りスパイス炒め
④「タマリンド・ライス」
南インドのタマリンドと白ゴマの混ぜご飯
＊ほかに「チャーイ」
ジャスミンライス(各班で炊飯し半量は④に使用）
◎事務局より、パパド、ピックル、ヨーグルト（時間と材料次第でパチャリ参加者実習）を、ご用意いたします。
◎講習は、ＢＧＭ、お香、スナック菓子、インドのハーブティーなどにより、寛いだ雰囲気とインドな世界を五感でお楽しみ頂きながら進行します。
男女や世代にかかわらず、おひとり様もご夫婦も仲良し同士も、皆様のお楽しみにまかせてご参加くださいませ。
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自家製「オレンジ・ピール・ピックル」
tag:www.masajan.com,2012:/blog//3.3911
2012-04-11T12:00:00Z
2012-04-17T06:23:45Z
ライムのピックルとか未熟マンゴーのピックルて言うと、ちょっと、ハードルが高いと言...
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今回の試作
初めての試作
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料理教室と食事会開催のお知らせ
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2012-04-06T08:00:00Z
2012-04-08T23:30:16Z
今月は、イベント開催月ですよ！！ ◇◆◇◆◇◆◇◆ご注目！！◇◆◇◆◇◆◇◆ ４...
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今月は、イベント開催月ですよ！！
◇◆◇◆◇◆◇◆ご注目！！◇◆◇◆◇◆◇◆
４月５日までにお申し込みを受付しました方で、こちらから返事メールを発信していない方はいません。もしも、お申し込みしたのに返事メールが着かない方は、「返事メールが着かない旨」と、「お名前」、「正確なお電話番号」を、今一度ご連絡ください。
事前に連絡差し上げたい事がございますので、よろしくお願いします。
第９回インド料理教室ｉｎ大阪～渡辺玲さんを迎えて～お席に余裕がございます！
４月２９日（日）開催
年間３回のペースで開催してきたカレー＆スパイス伝道師☆渡辺玲先生を関西に講師としてお迎えしてのインド料理教室。もうこれは珍しい行事ではなく、随分定着してまいりました。今回は、南インド料理ベジタリアン特集！メイン料理は、「春野菜の南インド風黒ゴマ風味マサラ」です。日本の春の風情や彩りを感じる食材を交えて、南インドの風土を感じつつ香りを楽しむお料理の数々は必見です。
詳しくは、下記ＵＲＬへ
http://www.masajan.com/method.html
第９回インド料理食事会ｉｎ京都～渡辺玲さんを囲んで～ただいま募集中！
４月２８日（土）開催
“ゆるやかな時間の流れスパイスの香りを感じる”～時間の流れが止まったような感覚に、ここちよい癒しを感じるそんな空間～町家を改装した店内は、どこか懐かしさを感じる暖かい空間～オーナー手作りのインドカレー、あたたかいチャイを飲めば、慌ただしい日常の流れから、ひととき解き放たれる、そんなちいさなオアシス～（ホームページより引用）
これが『ラトナカフェ』です。お店を五感で体感する食事会になりそうです。
詳しくは、下記ＵＲＬへ
http://www.masajan.com/party.html
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自家製「琉球島豚の南インド風ポークマサラカレー」
tag:www.masajan.com,2012:/blog//3.3908
2012-03-01T13:15:00Z
2012-03-02T03:29:47Z
またまた、近所で売っている琉球島豚の角切りを買いました。 １００グラムあたり金１...
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忙しい年度末到来！
tag:www.masajan.com,2012:/blog//3.3907
2012-02-29T18:30:30Z
2012-02-29T18:14:32Z
そんなこんなで３月ですね。 ...
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自家製「サウス・インディアン・コーヒー」
tag:www.masajan.com,2012:/blog//3.3906
2012-02-29T13:10:33Z
2012-02-29T13:25:34Z
ヘビー・ローストのコーヒー豆を細かく挽いて、インド製のコーヒー・フィルターを使用...
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自家製「ポーク・ビンダルー」
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2012-02-25T12:30:00Z
2012-03-16T03:34:26Z
お家の近所の大手スーパーに入っている精肉売り場で、琉球島豚が売っているので、角切...
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自家製「インドごはんお弁当」２／２４の場合
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2012-02-24T03:55:00Z
2012-03-16T03:33:45Z
最近、近所のスーパーでは、琉球島豚を売っているので、気になっていたのですけれど、...
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自家製「インドごはんお弁当」２／２２の場合
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2012-02-21T22:21:00Z
2012-03-15T05:42:59Z
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エリックサウス（東京／八重洲地下街二番通り）
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2012-02-19T03:10:00Z
2012-02-22T07:19:21Z
昨夜の酒を酒まで残すなとばかり、ホテルで９時間熟睡したので、スッキリしまして、で...
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第六回南アジア料理サークル
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2012-02-18T02:00:00Z
2012-02-20T09:06:21Z
お友達よりお誘いを受けて、南アジア料理サークルのイベントに参加して来ました。 お...
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インダスレイ（神戸市／元町）
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2012-02-16T11:00:00Z
2012-02-20T09:04:53Z
久々神戸にて。 本日は、週末に料理会で作るスパイス等不足しているものを補充するた...
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